千葉市中央区 熟成肉居酒屋BOND108

熟成肉居酒屋 BOND108

氷温熟成のこだわり
肉が凍るか凍らないかの「氷温域」に置かれる事で、肉は凍らないために物質を出して抵抗します。
その時に出る物質がグルタミン酸であり、これが旨味を作り出す成分でもあります。
肉の旨味が増す事で味わい深さが出て、お肉としての美味しさをハムなどの加工品でも感じられるのが氷温熟成の効果でもあります。
落ち着いた空間☆
全40席のご用意です。
テーブル席・ソファ席・カウンター席をご用意しております。
半個室空間あります☆
各種宴会におすすめ!最大10名様までご利用可能な半個室ございます。人気のお席のため、ご予約はお早めに。

店舗情報

【店舗名】 BOND 108 熟成肉居酒屋 ボンド108
【住所】  千葉県千葉市中央区新田町11-14 Uビル2階
【アクセス】千葉駅、千葉中央駅 徒歩5分
【営業時間】
     ■月~木 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
          17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
     ■金曜日 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
          17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
     ■土曜日 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
     ■祝前日 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
          17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
【定休日】 日、祝日 日祝休み(※貸切予約の場合営業、応相談)
      祝日は営業になる場合がございます。詳細はお電話にてお問い合わせください。
【クレジットカード】利用可(VISA、MASTER、UC、AMEX、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ)
【平均予算】ランチ850円~、ディナー3000円~、宴会2980円~

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